historias de la historia

  DESCUBIERTA EN LA CATEDRAL DE JACA LA FIRMA DEL SEGUNDO HIJO DEL REY RAMIRO I  Por: Álvaro López Asensio Página web: www.alopezasen.com El historiador y profesor de los dos Institutos de Jaca, Álvaro López Asensio, ha descubierto en la Lonja Mayor de la Catedral de Jaca, la firma del Obispo García, el hijo menor del rey Ramiro I. En el zócalo derecho de la Lonja Mayor de la Catedral de Jaca, en un sillar de piedra que está debajo de la pilastra central,  se encuentra labrada la firma del obispo García Ramírez (1046-1482), hijo de Ramiro I y hermano del heredero Sancho Ramírez. Como se puede apreciar en la fotografía, en una de las piedras sillares aparece labrada la grafía "GARA", la abreviatura del nombre GARCÍA. Esta forma de escribir era algo común, en el siglo XI. Con esta firma, el prelado quiso inmortalizar su importante protagonismo, junto a su padre y hermano, en el proyecto inicial y comienzo de las obras de construcción de la Catedral de Jaca hacia el 10

 L OS SACRIFICIOS EN LA BIBLIA: ABRAHAM E ISAAC  Por: Álvaro López Asensio Página web: www.alopezasen.com 1.- EL SACRIFICIO EN   LA ANTIGÜEDAD Las ofrendas y los sacrificios de animales fueron una práctica habitual y muy extendida en todas las civilizaciones del mundo antiguo. En efecto, el sacrificio se ha multiplicado a través de los siglos en las civilizaciones antiguas, asumiendo la expresión de todos los sentimientos religiosos: reconocimiento de la soberanía del Dios, petición, expiación, alabanza, acción de gracias, etc. Su finalidad última y esencial era inmolar (en todo o en parte) una ofrenda animal o vegetal como obsequio a la divinidad. El altar fue el lugar donde se practicaba el sacrificio, siendo este el elemento principal del culto. La víctima animal ofrecida venía a ser como la intermediaria entre las personas y la divinidad. Primero, los Patriarcas (1.850-1.300 a.C.) bíblicos en los santuarios y montes; después, el Pueblo de Israel en el Templo de Jerusalén, a

  REBANADAS JUDIAS DE BERENJENA CON MIEL Por: Álvaro López Asensio Página web: www.alopezasen.com Una de las recetas más sencillas que elaboraban los judíos aragoneses eran las rebanadas de berejenas, que se untaban con harina, se rebozaban con huevo huevo batido, se freían y se comían con miel por encima al gusto. Este plato no solo era muy fácil de hacer, sino incluso muy económico por la facilidad con la que se adquirían sus ingredientes. Las leyes dietéticas judías, llamada cashrut , prohíbe comer en la misma ingesta o comida lácteos con carne. Este plato no lleva lácteo, por lo que se puede mezclar con guisos, fritos y asados que llevan carne permitida o caser : oveja o cordero, ternera o vaca, buey, pollo o gallina. En la Edad Media, la berenjena era muy consumida por los judíos, hortaliza que asumieron de la dietética del Ál-Ándalus. Los cristianos no la comían por ser cosas de judíos.  La inquisición preguntaba a los conversos secretos si la seguían comiendo en la intimida